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杭州高级茶艺师培训学校哪家好?

2018/11/29 22:47:54
人气: 来源:杭州技能培训中心

 杭州高级茶艺师培训哪家好

 

初级茶艺师需要掌握以下茶艺基础知识:茶叶基本知识、泡茶的要素、如何选择泡茶用水、茶具的选配、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法、茶馆服务和茶馆常用的茶叶泡法。

中级茶艺师除了需要具备初级茶艺师的要求外,还要了解认识茶文化基本知识、茶的类别和制法、泡茶用具的性能要求、泡茶用水、茶点种类和组合技巧。

高级茶艺师在具备初级、中级茶艺师要求上,还需要掌握更多的茶文化、茶道、茶俗、茶馆营销等更深层次的知识。

技师茶艺师除了具备以上三者的要求,还要懂得茶艺馆的布局设计和布置和组织茶会。

高级技师茶艺师不仅需要具备上述四者茶艺师的涵盖要求,而且要懂得编创茶艺、管理和培训初、中、高级茶艺师。

 

 

看似不雅观,却是**专业**地道的品茶方法——

用吮吸式或者啜饮的方法喝茶,只为让茶汤与口腔充分接触,品出茶**的味道。所以,喝茶一定要放得开,要是一口一口的抿,就太外行了。

口腔中有很多味觉感受细胞,但主要分布还是在舌头上,我们吃东西、喝茶,主要还是靠舌头去感受味道。

头是怎么感受味道?

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我们伸出舌头,照照镜子,就可以看到上面有很多突起的小红点,叫做菌状乳头。味蕾就隐藏在这些突起下方。

味蕾由很多的味觉细胞该组成,唾液中食物的味道从舌头表面的味孔进入味蕾,与味觉细胞接触。这些味觉细胞就**电信号把这些感觉传到大脑,因此就感知了不同的味道。

味觉因人而异,一杯茶一千个人喝,有一千种味道。每个人对味道的敏感度不一样,是因为每个人的味蕾数不一样,每个人大约有3000-10000个味蕾。

味觉灵敏且记忆里好的人,有品茶的天赋,但一般人多喝茶,久而久之也能够提升自己的品茶水平。

味觉地图是什么?简而言之,就是说我们的舌头,不同的区域负责感受不同的味道。

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舌尖负责感受甜味

舌头面上负责鲜味

舌前两侧负责咸味

舌后两侧负责酸味

舌头后面负责苦味

那有人就会问了,怎么没有辣味呀?原来,辣味不能算作是真正意义上的味觉,而是一种轻微的痛觉。有一点点痛的刺激,怪不得那么多人会吃辣上瘾,原来是“痛并快乐着”。


 

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